Beschreibung
Ein 4 Monate gereifter Steibinger Bergkäse hat eine angenehm milde und dennoch aromatische Note. Die Textur ist noch relativ weich und geschmeidig, und die Farbe ist hellgelb. Der Geschmack ist leicht nussig und buttrig, mit einer sanften Würze, die nicht zu dominant ist. Die Rinde ist dünn und essbar, was den Käse besonders vielseitig macht.
Natürlich ist er lactosefrei – aus Rohmilch hergestellt
Fettgehalt: 48% Fett i. Tr.
