Beschreibung
Der Steibinger Alpkäse ist eine besondere Spezialität aus der Bergkäserei Steibis. Dieser Käse wird traditionell aus Rohmilch hergestellt und reift mehrere Monate in den kühlen Reiferäumen der Sennerei.
Der Käse hat eine feste, aber dennoch geschmeidige Textur und eine goldgelbe Farbe. Geschmacklich zeichnet sich der Steibinger Alpkäse durch seinen aromatischen, würzigen Geschmack aus, die von nussigen und leicht fruchtigen Noten begleitet werden.
Natürlich lactosefrei – aus Rohmilch hergestellt
Fettgehalt: 50% Fett i. Tr.
